Метод бизнеса на салфетке заключается в прикидывании расчётов на салфетке без сложных бизнес-планов. Сначала считаются расходы, потом доходы. Пример расчёта: кв метр стоит 16 тысяч рублей, рыночная стоимость - порядка 60 тысяч рублей, что говорит о большом запасе по прибыли и возможности развития проекта.